mercoledì 5 settembre 2018

Antipasti



CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO NERO
Dosi: per 2 persone    Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura: /



Ingredienti:

·         120gr di carpaccio di manzo

·         2 cucchiai di condimento aromatizzato al tartufo nero

·         100gr di scaglie di parmigiano

·         Succo di limone q.b.

·         Carpaccio di tartufo nero estivo q.b.

·         Sale q.b.





Preparazione:

Disporre il carpaccio di manzo in un piatto da portata, aggiungere a filo il condimento aromatizzato al tartufo nero, un pizzico di sale, il carpaccio di tartufo nero estivo, le scaglie di parmigiano e irrorare con un cucchiaio di succo di limone.


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