CONOSCERE IL TARTUFO

TARTUFO NERO ESTIVO FRESCO 

 (Tuber Aestivum Vitt.)

Periodo di raccolta del tartufo: 

• Il tartufo nero estivo fresco (Tuber Aestivum Vitt.) è conosciuto con il termine di “scorzone”, ha un periodo di raccolta che va da maggio a settembre.

Dove cresce il tartufo:

• Il tartufo nero estivo fresco cresce in terreni argillosi in presenza di boschi o nelle pinete.

Aspetto del tartufo:

• Il tartufo nero estivo fresco si presenta all’esterno con rugosità e verruche nere, l’interno ha una colorazione di color nocciola chiaro, con numerose venature ramificate di colore bianco. 

Profumo e sapore del tartufo:

• Il tartufo nero estivo fresco ha un profumo molto delicato e un sapore aromatico. 

I CANI DI RANCA TARTUFI

Ho l'onore di presentarvi i cani della nostra azienda RANCA TARTUFI E DELIZIE, in una delle uscite per la ricerca di tartufi. 😍😍

Complimenti a 2 dei nostri amici pelosi: ASSO ed EFFE, bravissimi ed instancabili alla ricerca di tartufi, lavorano sodo ma vengono anche tanto ricompensati tra coccole e pappa extra per premiarli del loro duro lavoro.🙏🙏🙏

La nostra azienda raccoglie anche personalmente con Marco i tartufi che verranno lavorati per creare le nostre Delizie, creando poi per voi lettori ricette succulente.😋😋😋